佐々木漬物の「原点」｜「乳酸発酵白菜ぬか漬け誕生秘話」編
皆さまこんにちは。本日は、何度かご紹介している佐々木漬物の乳酸発酵白菜ぬか漬けの誕生秘話をご紹介したいと思います。 一昨年の秋に知り合いの方から漬物屋さんを紹…
みはま腸活部
「冷えは万病のもと」を知ってカラダの内側から改善｜ビタミンE以外の血行を良くする食材をご紹介
皆さまこんにちは。ビタミンEの作用について前回お話いたしました。血行を良くすることに日々の健康を維持できるカギがあり、ビタミンEのチカラを摂り入れたいと思う要…
「冷えは万病のもと」を知ってカラダの内側から改善｜血行を良くするビタミンEの作用と相乗効果｜「食べるぬか」ってご存知ですか！？
皆さまこんにちは。これまで冷え改善のためのお話をしてきました。血行を良くすること、筋肉量を増やすことなどで内側から改善することを目指して生活習慣に取り入れてい…
健康診断結果｜食物繊維と酵素のチカラ
皆さまこんにちは。先月健康診断を受け、その時に問診でお話のあったことについては前回の記事で少し触れました。そして先日、検査結果が届いたので一年前との変化を自分…
ビタミンCの話｜不可欠な栄養素、私たちは合成できないの？
皆さまこんにちは。前回ビタミンＣの必要性や効能などをご紹介しました。私たちになくてはならないビタミンＣが何で体内で合成できないのでしょうか。合成できれば良いの…
補酵素も忘れないで｜基本は食事摂取基準
皆さまこんにちは。前回は酵素についてお話しましたので補酵素のことにも触れたいと思います。あるビタミンの働きのことを補酵素という呼び方もしますが、こちらはれっき…
酵素の考え方｜献立作成時に無視されている現代の栄養学
皆さまこんにちは。以前のお話で何度か酵素について少し触れました。「酵素＝身体に必要なもの」というイメージが現在では一般的に浸透していて積極的に酵素を摂取しよう…
甘酒の可能性について考えてみた｜お通じの改善への期待
皆さまこんにちは。本日は前回の続きで甘酒の栄養についてお話したいと思います。発酵食品の一つであり、また「飲む点滴」と表現されることもある甘酒ですが、近年のブー…
野菜摂取に制限がある腎疾患の、お通じの悩み
皆さまこんにちは。本日はお通じの悩みについてお話したいと思います。快便は、快食、快眠と合わせて健康的な生活を支える三原則と位置付けられています。近年では“腸活…
酒は飲んでも飲まれるな｜三者三様の飲み方で何かがわかるかも？
皆さまこんにちは。本日は腎臓のお話をしたいと思います。タイトルはお酒の話なのに…と他の記事も読んで下さっている方にはいつもの調子で呆れられてしまうかもしれませ…