療養食支援サービス｜塩分とタンパク質制限の食事記録9/15
２０２３年９月より「療養食支援サービス」が始まりました。４回目の様子をご紹介したいと思います。 ＜ご依頼をいただいたきっかけ＞ ・60歳代女性・要支援２・慢性…
健康・栄養
療養食支援サービス｜塩分とタンパク質制限の食事記録9/11
２０２３年９月より「療養食支援サービス」が始まり、本日は３回目の様子をご紹介したいと思います。 ＜ご依頼をいただいたきっかけ＞ ・60歳代女性・要支援２・慢性…
療養食支援サービス｜塩分とタンパク質制限の食事記録9/9
２０２３年９月より「療養食支援サービス」が始まり、本日は２回目の様子をご紹介したいと思います。 御依頼を頂いたきっかけ 要支援２の60歳代女性の方です。慢性腎…
療養食支援サービス｜塩分とタンパク質制限の食事記録9/4
２０２３年９月より、「療養食支援サービス」が始まりました。 第１回目の食事提供 ーーーーー・からすがれいの煮付・鯖の竜田焼き・舞茸とアスパラの肉巻きバターソテ…
腸活の効果はこんなに！佐々木漬物の乳酸発酵白菜ぬか漬け｜記事まとめ
これまで佐々木漬物の乳酸発酵白菜ぬか漬けについてご紹介した記事のリンクをまとめています。 佐々木漬物の「原点」｜「乳酸発酵白菜ぬか漬け誕生秘話」編 佐々木漬物…
佐々木漬物の「こだわり」｜”やせ菌”って本当にあるの！？目的は肥満防止に作用する短鎖脂肪酸を生成させること
皆さまこんにちは。佐々木漬物の御主人が青年の頃に発表した資料から、御主人の原点を知ることができました。 農業と経営に真剣に向き合った時に気が付いた、「なんで米…
佐々木漬物の「こだわり」｜長寿の秘訣は酪酸菌と食物繊維！？日本では１００歳以上の高齢者が９万人を超え、過去最多に
皆さまこんにちは。佐々木漬物の御主人が青年の頃に発表した資料から、御主人の原点を知ることができました。 農業と経営に真剣に向き合った時に気が付いた、「なんで米…
佐々木漬物の「こだわり」｜ぬか漬けだけに存在する酪酸菌を腸内で増やしてくれる「オリゴ糖」を分かりやすくご紹介
皆さまこんにちは。佐々木漬物の御主人が青年の頃に発表した資料から、御主人の原点を知ることができました。 農業と経営に真剣に向き合った時に気が付いた、「なんで米…
佐々木漬物の「こだわり」｜ぬか漬けだけに存在する酪酸菌を腸内で増やしてくれる「食物繊維」を分かりやすくご紹介
皆さまこんにちは。佐々木漬物の御主人が青年の頃に発表した資料から、御主人の原点を知ることができました。 農業と経営に真剣に向き合った時に気が付いた、「なんで米…
佐々木漬物の「こだわり」｜酪酸菌が現代病と言える免疫疾患の克服のカギに！？
皆さまこんにちは。佐々木漬物の御主人が青年の頃に発表した資料から、御主人の原点を知ることができました。 農業と経営に真剣に向き合った時に気が付いた、「なんで米…