佐々木漬物の「原点」｜こだわりの米ぬか編
皆さまこんにちは。佐々木漬物の御主人が青年の頃に発表した資料から、御主人の原点を知ることができました。 そしてその後、漬物屋に転業されます。 そのきっかけとな…
健康・栄養
佐々木漬物の「原点」｜養鶏にも米ぬかで健康に！鳥インフルエンザに思うこと
皆さまこんにちは。佐々木漬物のこだわりのぬか漬けの原点について、以前の記事でもご紹介致しました。 御主人の生まれ育った地域では当時石炭産業が発展し、昭和22年…
佐々木漬物の「原点」｜発表「改良カマドの築き方と性能比較調査について」編＿全文
私は佐々地区代表髙橋であります。只今から改良かまどの築き方と性能比較について研究発表を致します。 動機 楽しい明るい農村生活を築きあげるべく生活改善が強く叫ば…
佐々木漬物の「原点」｜発表「養鶏を主体とした私の経営改善」編＿全文
私の部落は長崎県でも最北端の佐賀県と界した処の世知原町の中間部にあり、山間部の急傾斜地帯でありますが、昭和22年と昭和33年に炭鉱用開発事業が起工され、このた…
佐々木漬物の「原点」｜発表「水田裏作利用に依る経営改善」 編＿全文
私は佐々地区世知原町4Hクラブ代表髙橋であります。唯今より水田裏作利用による経営改善について研究発表を致します。 私の部落は世知原町の中間部に位する所でありま…
佐々木漬物の「原点」｜「乳酸発酵白菜ぬか漬け誕生秘話」編
皆さまこんにちは。本日は、何度かご紹介している佐々木漬物の乳酸発酵白菜ぬか漬けの誕生秘話をご紹介したいと思います。 一昨年の秋に知り合いの方から漬物屋さんを紹…
「冷えは万病のもと」を知ってカラダの内側から改善｜ビタミンE以外の血行を良くする食材をご紹介
皆さまこんにちは。ビタミンEの作用について前回お話いたしました。血行を良くすることに日々の健康を維持できるカギがあり、ビタミンEのチカラを摂り入れたいと思う要…
「冷えは万病のもと」を知ってカラダの内側から改善｜血行を良くするビタミンEの作用と相乗効果｜「食べるぬか」ってご存知ですか！？
皆さまこんにちは。これまで冷え改善のためのお話をしてきました。血行を良くすること、筋肉量を増やすことなどで内側から改善することを目指して生活習慣に取り入れてい…
「冷えは万病のもと」を知ってカラダの内側から改善｜「身体を温める食材」の意味を現代栄養学から考察
皆さまこんにちは。前回は冷え性の私が現在心がけていることを7つご紹介いたしました。毎日体温を測って記録することで自分の平熱を知ることができたこと、今のところ平…
「冷えは万病のもと」を知ってカラダの内側から改善｜実践7項目
皆さまこんにちは。前回は冷えによりどのようなリスクが考えられるかをお話しました。私自身10代の頃から慢性的な冷えに悩まされていてこれを何とかしたいとずっと思っ…