独居の高齢者宅と合鍵の問題｜倒れる前に鍵を開けなきゃ…中にはとっさに機転の利く方も。窓割り対応は最終手段
皆さまこんにちは。「2025年問題」というワードを聞いたことはありますでしょうか。間もなくその時期を迎えます。これはいわゆる団塊の世代が75歳を迎え、高齢者人…
健康・栄養
地域住民の方との交流会｜栄養講和で疾病予防
皆さまこんにちは。先日、地域住民の方向けに栄養講話を行いました。近所の知り合いの方が私に声をかけて下さったことをきっかけにこのような機会を頂いたのですが、その…
健康診断結果｜食物繊維と酵素のチカラ
皆さまこんにちは。先月健康診断を受け、その時に問診でお話のあったことについては前回の記事で少し触れました。そして先日、検査結果が届いたので一年前との変化を自分…
ちゃんと食べれてますか？夏バテになる前にひと工夫10項目
皆さまこんにちは。今の日本の夏は毎日が蒸し風呂状態で…外に出るのに勇気がいる暑さです。先日、年に一回の健康診断を受けました。結果はもう少し先になるのですが、問…
ファイトケミカル｜おばあちゃんの知恵袋はスゴイ！
皆さまこんにちは。本日は私が栄養学を学びたいと思ったきっかけの話をします。子供の頃、治療後に再発したものが茄子のパワーで治ったという出来事がありました。今はネ…
ファイトケミカル｜期待される効能別まとめを成分ごとに分類
皆さまこんにちは。前回、どのような成分が何の食材に含まれていて、どのような効果が期待されるのかを箇条書きにしてご紹介しました。また食材を調理する時のポイントを…
なぜ植物の化学物質が身体に良いとされるのか？｜食材ごとのファイトケミカルの効能と効率よく栄養を摂取するポイントをご紹介
皆さまこんにちは。前回はファイトケミカルと言われる成分の代表的なものを一覧でご紹介しました。今回はその食材と期待される効能をご紹介したいと思います。 ファイト…
なぜ植物の化学物質が身体に良いとされるのか？｜ファイトケミカルの代表的なものをまとめてみました
皆さまこんにちは。以前ビタミンCについていくつか記事をご紹介いたしました。本日はその中でも話にありましたビタミンC以外での抗酸化作用を持つ成分の種類をご紹介し…
ビタミンCの話｜臨床栄養学の落とし穴＿カリウム制限すると一緒に減ってしまうものが見落とされている
皆さまこんにちは。ビタミンCのお話は今回で最後になりますが、本日はビタミンCによる医療分野への期待というお話を少しだけしたいと思います。糖尿病発症や合併症の予…
ビタミンCの話｜過酷な環境下で生き残るために植物は養分を蓄える
皆様こんにちは。これまでビタミンCについて話をしてきました。その中で抗酸化作用について触れましたがなぜ野菜や果物などの植物にビタミンCが豊富に含まれているかと…