補酵素も忘れないで｜基本は食事摂取基準
皆さまこんにちは。前回は酵素についてお話しましたので補酵素のことにも触れたいと思います。あるビタミンの働きのことを補酵素という呼び方もしますが、こちらはれっき…
健康・栄養
酵素の考え方｜献立作成時に無視されている現代の栄養学
皆さまこんにちは。以前のお話で何度か酵素について少し触れました。「酵素＝身体に必要なもの」というイメージが現在では一般的に浸透していて積極的に酵素を摂取しよう…
甘酒の可能性について考えてみた｜お通じの改善への期待
皆さまこんにちは。本日は前回の続きで甘酒の栄養についてお話したいと思います。発酵食品の一つであり、また「飲む点滴」と表現されることもある甘酒ですが、近年のブー…
野菜摂取に制限がある腎疾患の、お通じの悩み
皆さまこんにちは。本日はお通じの悩みについてお話したいと思います。快便は、快食、快眠と合わせて健康的な生活を支える三原則と位置付けられています。近年では“腸活…
フレイル予防って何をするの？｜本当に大切なことは知識？環境？それとも…
皆さまこんにちは。先日の記事で私はこんな言葉を残しました。「健康寿命延伸対策として介護予防の取り組みが求められています。高齢者が健康で長生きできるために支えて…
酒は飲んでも飲まれるな｜三者三様の飲み方で何かがわかるかも？
皆さまこんにちは。本日は腎臓のお話をしたいと思います。タイトルはお酒の話なのに…と他の記事も読んで下さっている方にはいつもの調子で呆れられてしまうかもしれませ…
塩分一日7.5gって難しい…｜ナトリウムを体内から排出できることも知って血圧上昇を抑えよう
皆さまこんにちは。高血圧予防のためには減塩ということが世の中の常識として認識されつつあります。”日本人の食事摂取基準2020”では一日の塩分摂取目標値が男性7…
病院での減塩対応｜日本の食卓からもいつか味噌汁が消えてしまう？
皆さまこんにちは。本日は味噌汁についてお話したいと思います。私は毎日味噌汁を飲みます。一日2回は飲みますが、特に作り立ては本当に美味しいですよね。火を止めて味…
日本人の食事摂取基準｜コレステロール値の指標の謎
皆さまこんにちは。今回はコレステロールについてお話したいと思います。前回の記事でコレステロールの話に少しだけ触れたのですが、”日本人の食事摂取基準2020”と…
コラーゲンが必要なのは女性だけ？｜男性に多い肩腱板断裂の話
皆さまこんにちは。本日は肩腱板断裂についてのお話をしたいと思います。何故かというと私の父が昨年肩腱板断裂と診断されたのです。それまではそのような言葉すら知りま…