佐々木漬物の「こだわり」｜ぬか漬けだけに存在する酪酸菌を腸内で増やしてくれる「オリゴ糖」を分かりやすくご紹介
皆さまこんにちは。佐々木漬物の御主人が青年の頃に発表した資料から、御主人の原点を知ることができました。 農業と経営に真剣に向き合った時に気が付いた、「なんで米…
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佐々木漬物の「こだわり」｜ぬか漬けだけに存在する酪酸菌を腸内で増やしてくれる「食物繊維」を分かりやすくご紹介
皆さまこんにちは。佐々木漬物の御主人が青年の頃に発表した資料から、御主人の原点を知ることができました。 農業と経営に真剣に向き合った時に気が付いた、「なんで米…
佐々木漬物の「こだわり」｜酪酸菌が現代病と言える免疫疾患の克服のカギに！？
皆さまこんにちは。佐々木漬物の御主人が青年の頃に発表した資料から、御主人の原点を知ることができました。 農業と経営に真剣に向き合った時に気が付いた、「なんで米…
佐々木漬物の「こだわり」｜酪酸菌の「酪酸」｜短鎖脂肪酸を分かりやすく解説
皆さまこんにちは。佐々木漬物の御主人が青年の頃に発表した資料から、御主人の原点を知ることができました。 農業と経営に真剣に向き合った時に気が付いた、「なんで米…
佐々木漬物の「こだわり」｜身近な食材ではぬか漬けだけに存在する「酪酸菌」編
皆さまこんにちは。佐々木漬物の御主人が青年の頃に発表した資料から、御主人の原点を知ることができました。 農業と経営に真剣に向き合った時に気が付いた、「なんで米…
佐々木漬物の「こだわり」｜中耳炎がきっかけ！？「塩」編
皆さまこんにちは。佐々木漬物の御主人が青年の頃に発表した資料から、御主人の原点を知ることができました。 農業と経営に真剣に向き合った時に気が付いた、「なんで米…
佐々木漬物の「こだわり」｜乳酸発酵編②善と悪の共生
皆さまこんにちは。佐々木漬物の御主人が青年の頃に発表した資料から、御主人の原点を知ることができました。 農業と経営に真剣に向き合った時に気が付いた、「なんで米…
佐々木漬物の「こだわり」｜乳酸発酵編①身体に期待される効果
皆さまこんにちは。佐々木漬物の御主人が青年の頃に発表した資料から、御主人の原点を知ることができました。 農業と経営に真剣に向き合った時に気が付いた、「なんで米…
佐々木漬物の「原点」｜こだわりの米ぬか編
皆さまこんにちは。佐々木漬物の御主人が青年の頃に発表した資料から、御主人の原点を知ることができました。 そしてその後、漬物屋に転業されます。 そのきっかけとな…
佐々木漬物の「原点」｜養鶏にも米ぬかで健康に！鳥インフルエンザに思うこと
皆さまこんにちは。佐々木漬物のこだわりのぬか漬けの原点について、以前の記事でもご紹介致しました。 御主人の生まれ育った地域では当時石炭産業が発展し、昭和22年…