ブログ - ピューレの森

飲みながらSDGｓ｜規格外野菜を使用しておやさいバル＿５月

2022.7.10(日)

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皆さまこんにちは。前回の４月の報告をしてから時間があいてしまいましたが、本日は５月のご報告となります。前回お伝えしたようにこの場を取り仕切っている「店長」が公…

2022.6.30(木)

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皆さまこんにちは。本日は私が栄養学を学びたいと思ったきっかけの話をします。子供の頃、治療後に再発したものが茄子のパワーで治ったという出来事がありました。今はネ…

2022.6.20(月)

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皆さまこんにちは。前回、どのような成分が何の食材に含まれていて、どのような効果が期待されるのかを箇条書きにしてご紹介しました。また食材を調理する時のポイントを…

2022.6.10(金)

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皆さまこんにちは。前回はファイトケミカルと言われる成分の代表的なものを一覧でご紹介しました。今回はその食材と期待される効能をご紹介したいと思います。ファイト…

2022.5.30(月)

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皆さまこんにちは。以前ビタミンCについていくつか記事をご紹介いたしました。本日はその中でも話にありましたビタミンC以外での抗酸化作用を持つ成分の種類をご紹介し…

2022.5.10(火)

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皆さまこんにちは。先月に引き続き、４月にも近所のレンタルキッチンで知り合いの方に野菜料理をご用意しました。毎週月曜日に知り合いの方同士でレンタル代を支払って…

2022.4.24(日)

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皆さまこんにちは。10月に開業届を提出して半年が経過しました。少しずつではありますが色々なものに触れてこられたような気がします。大きく活動を開始できたことは特…

2022.4.17(日)

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皆さまこんにちは。先日、近所にあるレンタルキッチンで知り合いの方に野菜料理をご用意しました。元々知り合いの方同士でレンタル代を支払い、週一回、お酒とおつまみ…

2022.4.10(日)

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皆さまこんにちは。ビタミンCのお話は今回で最後になりますが、本日はビタミンCによる医療分野への期待というお話を少しだけしたいと思います。糖尿病発症や合併症の予…

2022.4.3(日)

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皆様こんにちは。これまでビタミンCについて話をしてきました。その中で抗酸化作用について触れましたがなぜ野菜や果物などの植物にビタミンCが豊富に含まれているかと…